Jenis-Jenis Keju Yang Cocok Untuk Dukung Dietmu

0
11

Foto: Istimewa

IDN-CHANNEL – Keju bisa menjadi makanan pilihan bagi kamu yang ingin atau sedang diet.

Akan tetapi, tidak semua jenis keju bisa dimasukkan ke dalam daftar menu diet. Contohnya keju jarred queso yang mengandung tinggi sodium dan sedikit protein.

Sebaliknya, jenis keju yang cocok dikonsumsi untuk mendukung diet ini cenderung rendah lemak dan sodium, namun tinggi kandungan mineral yang bermanfaat untuk tubuh.

Melansir dari beberapa sumber, berikut macam jenis keju yang cocok untuk mendukung dietmu:

1. Mozarella

Keju ini sudah menjadi topping yang populer bagi pencinta kuliner. Biasanya disajikan di atas pizza, omelet, makanan Korea, bahkan salad dengan tambahan tomat dan basil serta sedikit minyak zaitun. Keju bertekstur lembut ini mengandung lebih sedikit garam daripada keju yang lebih keras dan tua. Keju ini rendah sodium, sekitar kurang dari 10 persen dari asupan sodium harian yang direkomendasikan. Setiap 28 gram keju mozzarella mengandung 200 mg kalsium dan 8 gram protein. Kedua mineral ini sangat bagus bagi pembentukan dan menguatkan tulangmu.

2. Cottage

Meskipun keju cottage tidak memiliki kalsium setinggi keju yang lain, tapi jenis keju ini memiliki protein yang tinggi. Keju ini menjadi pilihan bagi vegetarian yang tidak mendapatkan protein dari sumber lain seperti daging. Keju cottage rendah lemak sering dimasukkan ke dalam menu diet dan menyehatkan jantung kamu. Tak hanya itu, kamu juga dapat dengan mudah mencampur keju cottage ke makanan lain untuk menambahkan protein. Bahkan keju ini dapat dicampur menjadi smoothie, pancake, dan muffin.

3. Parmesan

Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam keju permesan bermanfaat bagi kesehatan tulangmu. Tidak hanya itu, keju yang lebih keras seperti parmesan ini cenderung lebih rendah lemak dan protein lebih tinggi (sekitar 9 gram per porsi). Proses penuaan keju parmesan dengan mengurangi kandungan laktosa keju, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita gerd.

4. Keju kambing

Jenis keju ini lebih rendah laktosa dan mengandung kasein A2, yang sangat aman dikonsumsi bagi penderita gerd. Sebagian orang lebih mudah mencerna keju yang terbuat dari susu kambing daripada keju yang terbuat dari susu sapi. Kamu bisa menambahkan keju kambing ke salad atau dioleskan di atas roti panggang dengan buah dan madu.

5. Keju swiss

Keju swiss menjadi salah satu keju yang rendah sodium dan natrium. Setiap porsi keju swiss mengandung 140 mg natrium. Kandungan vitamin B12 dalam keju ini pun lebih tinggi dibanding keju lainnya yang bermanfaat bagi fungsi sel, otot, dan saraf secara keseluruhan. Untuk kamu yang menderita hipertensi dan penyakit jantung keju swiss bisa menjadi pilihan terbaikmu.

6. Keju mete

Jenis keju ini bebas susu karena terbuat dari kacang mete. Keju ini aman dikonsumsi bagi kamu yang tidak toleran laktosa atau menghindari produk hewani. Keju ini populer karena konsistensi krim yang dihasilkan oleh kacang mete. Jenis keju untuk diet ini pun menyehatkan karena mengandung zat besi, kalium, dan serat yang melimpah.

7. Cheddar

Proses pembuatan keju cheddar dilakukan secara alami. Hal ini bermanfaat bagi kamu yang sensitif terhadap laktosa seiring dengan bertambahnya usia keju. Setiap 28 gram keju cheddar mengandung 15 persen kalsium dari nilai harian.

Kamu bisa memilih dari beberapa macam keju di atas untuk kamu konsumsi dimasa dietmu.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here